Modelli di welfare?

Sul Sole leggo questa notizia. Si diffondono sempre più i mercati dove si vendono all'asta alimenti in prossimità di scadenza. Qui sono, come dire, i consumatori finali che si appropriano per via competitiva dei beni che soddisfano i loro bisogni (immagino con risorse proprie o forse anche con carte acquisto stile "social card"). Un modello decisamente diverso da quello del banco alimentare che in modo più formale e, se vogliamo, istituzionale svolge, più o meno, la stessa attività.